Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Штрудель с творогом и кабачками
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Немецкая кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	24.06.15 19:06:51
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 260
За рецепт выдано:	1

слоеное тесто - 300 г
морковь - 200 г
творог - 200 г
кабачки - 300 г
чеснок - 1-2 дольки
оливковое масло - 2 ст.л.
яйцо - для смазывания
соль, перец - по вкусу

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить раздавленный чеснок и жарить до появления аромата, затем удалить. Добавить очищенную и порезанную кольцами морковь, готовить 5-7 минут под закрытой крышкой. Всыпать нарезанные полукольцами кабачки, приправить солью и перцем по вкусу, тушить еще 10 минут. Слегка остудить овощи, добавить творог и перемешать. Тесто раскать в прямоугольник 30 на 40 см, распределить начинку по всей поверхности теста и по короткой стороне сформировать штрудель. Смазать поверхность штруделя взбитым яйцом, сделать сверху несколько надрезов. Выложить штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать при 200 градусах около 30 минут.

Этот рецепт создан по материалам: gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су