Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мидии в пивном кляре
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	11.07.15 00:57:01
Рецепт прочитали:	4 / 6 / 302
За рецепт выдано:	1

мидии - 30 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
масло растительное - 2 стакана

Для теста:
мука пшеничная - 1/2 стакана
пиво - 3/4 стакана
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка

Для кляра муку перемешайте с пивом, яйцом и солью до получения однородной массы.
Мидий посолите, запанируйте в муке, обмакните в кляр и обжарьте в масле до золотистого цвета. Затем выложите на салфетки, чтобы стек лишний жир.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте с консервированными фруктами, оформив зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су