Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вьетнамский кофе
Категория:	Напитки / Горячие / Кофе
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Вьетнамская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	25.07.15 23:48:41
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 387
За рецепт выдано:	1

Кофе молотый - 2 ч. л.
Молоко - 50 мл
Сахар - 2 ч. л.

Вьетнамский кофе готовят через специальное приспособление, его еще называют кофе-фильтр. Оно состоит из: блюдечка с дном в котором отверстия; чашечки, у которой тоже отверстия в дне; пресса; крышки. Еще потребуется стеклянная кружка. Ставим блюдечко на кружку, сверху стаканчик, засыпаем пару ложек молотого вьетнамского кофе (от обычного оно отличается помолом, более крупное). Сверху придавливаем прессом, чуть прокрутив по часовой стрелке. Заливаем кипятком до верха и накрываем крышкой.
В идеале, чтоб кофе капало с трех сторон по капле. Пока кофе готовится, достаем молоко и сахар. Когда перестанет капать, снимаем фильтр. Заправляем кофе по вкусу, можно добавить сгущенное молоко.

Этот рецепт создан по материалам: Babyblog
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су