Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яхна гушт
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Узбекская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	13.09.15 16:44:05
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 259
За рецепт выдано:	1

мясо (мякоть) - 500 г
репа - 3 шт.
черный перец - 5-7 горошин
острый перец - 0,5 стручка
лавровый лист - 1 шт.
укроп, соль - по вкусу

Мясо целым куском положить в чугунный котел, залить 2 л холодной воды, добавить соль, перец горошком, лавровый лист, укроп, острый стручковый перец, дать закипеть. Варить на медленном огне, снимая пену. Готовое мясо вынуть из бульона, охладить, нарезать поперек волокон.
В мясном бульоне отварить очищенную репу, охладить, нарезать ломтиками, уложить вокруг мяса.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные Рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су