Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Корзина"
Категория:	Салаты / Из птицы
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление
Дата добавления рецепта:	07.12.10 18:49:31
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 791
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	2

Шампиньоны - 250 г
Копченый окорочек - 200 г
Морковь по - корейски - 150 г
Репчатый лук - 120 г

Для заправки:
Майонез - 1 ст. л
Сметана - 1 ст. л
Горчица - 1 ч. л.

Для украшения:
Майонез - 1 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.

Для украшения:
Твердый сыр - 180 - 200 г
Зелень - по усмотрению
Редис - по надобности
Вареная морковь - 1 шт.

Лук и шампиньоны нарезаем и жарим в небольшом кол-ве раст. масла.
Окорочок нарезаем кубиками.
Готовим заправку. Для этого смешиваем майонез, горчицу и сметану.
Тщательно перемешиваем все компоненты салата: окорочок, обжаренные лук с грибами, морковь и заправку.
На блюде выкладываем нашу будущую корзину с цветами.
Тонко нарезанным сыром делам "корзиночку", а сверху нее - зелень для "букета".
Цветочки - из вареной моркови и редиса.
Вот такая корзина с цветами получилась. Моим домашним очень понравилось и оформление и сам салат. Надеюсь, что понравится и вам.
Приятного аппетита !

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Праздничный стол"