Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лапша омлетная за 5 минут
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.09.15 00:23:42
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 286
За рецепт выдано:	1

Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 ст. л.
Крахмал – 1 ч. л.
Готовый бульон - по вкусу
Соль – по вкусу

Сперва просеянный через ситечко крахмал тщательно смешиваем с молоком. Затем венчиком или вилкой взбиваем яйцо, вливаем молоко с крахмалом, добавляем соль и снова перемешиваем. Если сразу добавить крахмал в яйцо, могут образоваться нежелательные комочки. Слегка смазываем маслом небольшую сковороду, нагреваем на сильном огне. Выливаем в сковороду яичную смесь, покачиваем из стороны в стороны, чтобы равномерно разлилась по дну. Печем на умеренно-сильном огне, пока омлет не подрумянится снизу. Переворачиваем и печем еще 1-2 минуты. Вытряхиваем омлет из сковороды и плотно сворачиваем рулетиком. Нарезаем на полосочки острым ножом. Остывший блинчик можно нарезать более тонкой лапшой, горячий режется более толстыми полосками.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Лапшу распределяем в две мисочки, наливаем сверху горячий бульон и посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно Дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су