Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясные зразы с омлетом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Фаршированное мясо
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На праздник Способы приготовления    Жареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	02.10.15 10:08:48
Рецепт прочитали:	4 / 315
За рецепт выдано:	1

Для фарша:
Фарш – 700 г
Картофель крупный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло - по потребности
Мука – для панировки
Соль, перец - по вкусу

Для омлета:
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 1/4 стакана
Зелень - по потребности

Для соуса:
Сыр– 100 г
Сметана – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика

Сначала картофель нужно очистить и натереть на терке, отжать лишний сок. Затем добавить картофель и яйцо в фарш, посолить, поперчить и тщательно перемешть. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет. Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.

Сделать из фарша лепешки, внутрь положить омлет и сформировать зразы. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запечь в духовке при 180 градусах до румяной корочки.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су