Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельный салат
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.10.15 22:32:15
Рецепт прочитали:	5 / 291
За рецепт выдано:	1

Картофель молодой - 5 шт.
Помидоры - 4 шт.
Бекон копченый - 40 г
Кедровые орешки - 30 г
Брынза рассольная - 125 г
Уксус винный - 4 ст. л.
Горчица (готовая) - 1 ч. л.
Масло растительное - 6 ст. л.
Лук зеленый (перо) - 6 шт.
Соль, молотый перец и сахар - по вкусу

Картофель вымыть и отварить "в мундире", затем остудить, очистить и нарезать ломтиками. В идеале для этого салата нужно использовать молодой картофель с очень тонкой кожурой, которую после варки не нужно чистить. Кедровые орешки подсушить до золотистого цвета, на сухой сковороде или в духовке. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Лук вымыть и обсушить. Приготовить соус. Смешать уксус, горчицу, молотый перец, соль и сахар. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Смешать соус с картофелем. Нарезать небольшими кусочками бекон и поджарить его на сковороде до хрустящего состояния. Перемешать картофель, зеленый лук, брынзу и помидоры. Посыпать кедровыми орешками и выложить бекон. Салат готов.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: gotovimvse
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су