Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вегетарианский салат с лапшой
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	22.10.15 17:43:17
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 285
За рецепт выдано:	1

Лапша яичная – 200 г
Ростки бобов – 150 г
Лук красный – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Кукуруза – 125 г
Чеснок – 1 зубчик
Арахис (жареный) – 40 г
Соевый соус – 2 ст. л.
Лайм (сок) – 1/2 шт.
Сахарная пудра – 1 ч. л.
Чили (сушеные хлопья) – 1/2 ч. л.
Масло арахисовое – 2 ст. л.
Кориандр (свежий нарезанный) – 4 ст. л.
Лук зеленый – 4 веточки

Сперва необходимо подготовить все ингредиенты. Затем лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Нарезать соломкой морковь. Нарезать лук, разрезать початки мини-кукурузы вдоль. В вок-сковороде разогреть масло. В течение 1 минуты обжаривать красный лук, добавить раздавленный чеснок, кукурузу и морковь. Жарить все 2 минуты.

Добавить готовую лапшу, перемешать. Добавить ростки бобов. Для приготовления соуса смешать в другой емкости соевый соус, лаймовый сок, сахарную пудру, сушеные хлопья чили, часть зеленого лука и кориандра. Разложить салат по тарелкам, посыпать жареными орехами и оставшейся зеленью, полить соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су