Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Повидло из персиков “Особое”
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак Национальная кухня    Болгарская кухня Способы приготовления    Вареное    Мясорубка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.10.15 15:32:30
Рецепт прочитали:	3 / 3 / 273
За рецепт выдано:	1

персики - 5 кг
сахар - 0,5 кг
сок лимона - 1 шт.
ядро персиковой косточки - 20 шт.

Персики опустить на 2 минуты в кипяток, после чего немедленно охладить в холодной воде и снять кожицу.
Удалить косточки, а мякоть пропустить через мясорубку.
Полученное пюре варить в эмалированной или стеклянной кастрюле 30 минут.
Добавить сахар и варить повидло, непрерывно размешивая, до необходимой густоты.
За десять минут до снятия с огня добавить сок 1 лимона и ядра персиковых косточек, предварительно очищенных от кожицы и мелко истолченных.
Повидло в горячем виде разложить в предварительно подготовленные банки, сверху можно положить по 4-6 целых ядер персиковых косточек.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су