Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фаршированное цуккини
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	27.10.15 22:00:00
Рецепт прочитали:	1 / 9 / 169
За рецепт выдано:	1

большое цуккини, нарезанное толщиной в 1 дюйм - 1 шт.

для начинки:
растительное масло - 1 ч. л.
рубленый чеснок - 1/2 ч. л.
рубленый имбирь - 1/2 ч. л.
соевый протеин - 1/3 стакана
измельчённые грибы шитаке - 1/8 стакана
измельчённый водяной каштан - 1/8 стакана
нарезанный стручковый горох - 1/8 стакана
нарезанная морковь - 1/8 стакана
соль, перец - по вкусу

для соуса:
масло - 1 ч. л.
рубленый имбирь - 1/2 ч. л.
рубленый чеснок - 1/2 ч. л.
соевый соус - 1/2 ч. л.
соус чёрной фасоли - 1 ст. л.
вода - 1/3 стакана
кукурузный крахмал, замоченный в небольшом кол-ве воды - 1 ч. л.

На среднего размера глубокой сковороде пожарьте растительное масло, измельчённый чеснок, имбирь до слегка коричневого оттенка. Добавьте остальные ингредиенты начинки, жарьте в течение 2 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Ложкой заложите начинку внутрь каждого нарезанного цуккини.
Чтобы сделать соус, добавьте растительное масло на сковороду, обжарьте чеснок и имбирь до золотистого цвета. Добавьте остальные ингредиенты соуса, готовьте ещё минуту. Залейте соусом фаршированные цуккини. Сервируйте под соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су