Автор рецепта:



maolika
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Встречаем год Кота пирогами и пряниками ;)
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	1
Общее время приготовления:	от 20 до 35 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01 КОНКУРСЫ !    Новогодний конкурс 2011 – ЦИРК
Дата добавления рецепта:	27.12.10 23:11:28
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 831
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	2

сливочное масло или маргарин - 200 г,
какао - 4 ст. ложки,
сахар - 1,5 стакана,
молоко - 0,5 стакана,
мука - 2 стакана,
яйца - 4 шт,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
ванильный сахар,
изюм - 0,5 - 1 стакан,
орехи (грецкие, миндаль и т.п.) - 0,5-1 стакан

В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь.
Когда сахар растворится, в кастрюльку положить размягченное сливочное масло и при периодическом помешивании довести смесь до кипения. Кипятить не нужно. Смесь снять с огня и охладить (3-4 столовых ложки смеси можно отлить для глазури). Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Яйца размешать вилкой. В остывшую смесь ввести яйца и просеянную муку - все хорошо перемешать. В тесто ввести ванильный сахар, промытый и высушенный изюм и орехи.
Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности ~ 1 час.
Готовый кекс остудить в форме, выложить на блюдо и по-желанию полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Кекс рекомендуется подавать на встречу Новому году! Встречаем Дорогого гостя (символа 2011 года-Кота) пирогами и пряниками! Чтобы Кот был сыт, и принес всем удачу в Новом году!

Простое праздничное блюдо! Подходит как для детей (от 2-х лет), так и для взрослых!