Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Запеканка с картошкой и фаршем. |
| Категория: | Гарниры / Из картофеля |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное Тёрка |
| Дата добавления рецепта: | 15.11.15 23:59:15 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 3 / 278
|
| За рецепт выдано: | 0 
|
Ингредиенты:
говяжий фарш – 500 г
репчатый лук – 1 шт.
картофель – 8–10 клубней
сыр – 150 г
куриное яйцо – 2–3 шт.
мука - 3 ст. л.
нежирная свежая сметана - 2 ст. л.
панировочные сухарики – 3 ст. л.
перец и поваренная соль - по вкусу
репчатый лук – 1 шт.
картофель – 8–10 клубней
сыр – 150 г
куриное яйцо – 2–3 шт.
мука - 3 ст. л.
нежирная свежая сметана - 2 ст. л.
панировочные сухарики – 3 ст. л.
перец и поваренная соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
1. Сначала почистьте клубни картофеля, после чего отварите их в подсоленной воде. Готовую картошку разомните в пюре и полностью его остудите. В полученное пюре добавьте сырые куриные яйца и пшеничную муку. Хорошенько перемешайте все эти компоненты.
2. Дальше почистьте головку репчатого лука, измельчите ее и спассируйте на растительном рафинированном масле на сковороде. Затем к обжаренному луку вкиньте говяжий фарш и продолжайте готовить мясо, разминая его вилкой. Поперчите и посолите полученную массу. Обжаренный говяжий фарш хорошо остудите.
3. Смажьте глубокий духовочный противень растительным маслом, после чего присыпьте его дно панировочными сухарями. Выложите в подготовленную форму половину от приготовленного картофельного пюре.
4. Взятый сыр потрите на мелкой терке и присыпьте им выложенную картошку. Сверху на сыр уложите слой обжаренного говяжьего фарша с луком. Все это присыпьте второй половиной натертого сыра.
5. Сверху выложите слой оставшегося картофельного пюре. Хорошенько разровняйте поверхность будущей запеканки, промажьте ее сметаной и немного присыпьте оставшимися панировочными сухарями.
6. Противень с запеканкой поместите в духовую печь, и готовьте это угощение при двухсот градусах, пока его поверхность не покроется аппетитной, румяной корочкой. Готовую картофельную запеканку достаньте из печи, накройте противень листом фольги либо подходящей крышкой. Дайте блюду постоять, чтобы все слои запеканки соединились между собой как следует.
7. Удивительно вкусная запеканка из картофеля с фаршем готова!
2. Дальше почистьте головку репчатого лука, измельчите ее и спассируйте на растительном рафинированном масле на сковороде. Затем к обжаренному луку вкиньте говяжий фарш и продолжайте готовить мясо, разминая его вилкой. Поперчите и посолите полученную массу. Обжаренный говяжий фарш хорошо остудите.
3. Смажьте глубокий духовочный противень растительным маслом, после чего присыпьте его дно панировочными сухарями. Выложите в подготовленную форму половину от приготовленного картофельного пюре.
4. Взятый сыр потрите на мелкой терке и присыпьте им выложенную картошку. Сверху на сыр уложите слой обжаренного говяжьего фарша с луком. Все это присыпьте второй половиной натертого сыра.
5. Сверху выложите слой оставшегося картофельного пюре. Хорошенько разровняйте поверхность будущей запеканки, промажьте ее сметаной и немного присыпьте оставшимися панировочными сухарями.
6. Противень с запеканкой поместите в духовую печь, и готовьте это угощение при двухсот градусах, пока его поверхность не покроется аппетитной, румяной корочкой. Готовую картофельную запеканку достаньте из печи, накройте противень листом фольги либо подходящей крышкой. Дайте блюду постоять, чтобы все слои запеканки соединились между собой как следует.
7. Удивительно вкусная запеканка из картофеля с фаршем готова!
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су