Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат «Пикантный»
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Национальная кухня    Итальянская кухня Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.12.15 18:41:33
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 260
За рецепт выдано:	1

листья зеленого салата - 1 кочан
анчоусы - 4 филе
лук-шалот - 2 зубчика
чеснок - 2 зубчика
перец сладкий - 2 стручка
каперсы - по вкусу
масло растительное - 6 ст. л.
орехи грецкие измельченные - 75 г
уксус ароматизированный зеленью - 4 ст. л.
сахар - щепотка

Зеленый салат очистите, промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Лук и чеснок очистите. Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. С каперсов слейте жидкость.
Анчоусы, лук, чеснок, перец и каперсы мелко порубите, соедините, постепенно влейте масло, уксус и перемешайте до получения однородной массы. Приправьте сахаром.
Зеленый салат полейте соусом, хорошо перемешайте, посыпьте орехами и подавайте к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су