Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бульон с огурцами и яйцом-пашот
Категория:	Супы и бульоны / Бульоны
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	04.12.15 17:12:37
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 226
За рецепт выдано:	1

даси - 400 мл
замороженного или свежего зеленого горошка - 100 г
яйца - 2 шт.
огурца - 2 шт.
петрушки - 2–3 веточки
столового уксуса - 2 ст. л.
соевого соуса - 1–2 ч. л.

Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть. Налить в кастрюлю 0,5 л воды, довести до кипения и добавить уксус. В небольшой половник выпустить яйцо, опустить в кипящую воду с уксусом, варить 3 мин. Таким же образом приготовить пашот из второго яйца. Даси довести до кипения, добавить горошек и соевый соус,варить 3 мин. Огурцы и яйца-пашот разложить по тарелкам и залить бульоном с зеленым горошком. Украсить веточками петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су