Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сдобные булочки с мармеладом
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Чешская кухня Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	27.01.16 10:38:57
Рецепт прочитали:	2 / 8 / 250
За рецепт выдано:	1

мука - 500 г
молоко - 1/2 ст. л.
дрожжи - 30 г
сахар - 50 г
сливочное масло - 60 г
яйцо - 1-2 шт.
мармелад - 150 г
соль - по вкусу

Муку просейте холмиком в миску, сделайте в муке углубление и влейте в него теплое молоко, в котором предварительно растворите дрожжи, сахар и масло. добавьте яйца и соль. замесите тесто. Когда оно начнет отделяться от миски, замешивание прекратить, поставьте тесто примерно на час в теплое место, чтобы оно подошло. Затем раскатайте в пласт толщиной в палец. разрезайте на четырехугольники, на середину каждого положите мармелад (в качестве начинки можно используйте и творог), защепить края и сбрызните булочки маслом. уложите на противень, предварительно смазанный маслом, накройте салфеткой и поставьте в теплое место, чтобы тесто снова могло подойти. Затем вставляйте в духовой шкаф и выпекайте при средней температуре до тех пор, пока булочки не станут золотисто-коричневыми. выньте из духовки, посыпайте сахарной пудрой и теплыми подайте к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Dom-kulinarov
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су