Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Форель с ореховым соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Национальная кухня    Армянская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	22.02.16 15:44:35
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 264
За рецепт выдано:	1

форель - 400 г
вода - 1/2 стакана
орехи - 50 г
сахар - по вкусу
зелень - по вкусу
специи, соль - по вкусу

Подготовленную рыбу посолить, положить в посуду и, влив немного холодной воды, поставить на маленький огонь.
Через 15-20 минут готовую рыбу выложить на блюдо, украсить зеленью эстрагона и отдельно подать к ней ореховый соус.
Приготовление соуса.
Ядро грецкого ореха ошпарить, очистить от пленок и хорошо растолочь.
Выложить в маленькую кастрюлю, налить горячую воду, соль, молотый перец, сахарный песок.
Проварить 10 минут, добавить уксус, мелко нарезанную зелень кинзы, мяты и варить еще 5 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су