Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Холодный суп из молодой кукурузы
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Миксер
Дата добавления рецепта:	25.02.16 20:36:21
Рецепт прочитали:	4 / 191
За рецепт выдано:	1

кукуруза - 3 початка (3,5 чашки зерен)
листья базилика - 1 пучок
чеснок, измельченный - 2-3 зубчика
зеленый лук - 1/2 пучка
лимонный сок - по потребности
йогурт - 250 г
редиска - 2-3 шт.
лед - по потребности
соль - по вкусу

Кукурузу отварите в течение 15-20 минут. Охладите и срежьте зерна.
В чашу миксера сложите зерна кукурузы, листья базилика, чеснок, зеленый лук, йогурт и соль.
Добавьте несколько кубиков льда и взбейте все до однородной массы. Влейте по вкусу лимонный сок. Если суп получается густым, добавьте холодной воды до нужной консистенции. Процедите через крупное сито и разлейте по чашкам или плошкам.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су