Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Можжевельник обыкновенный |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М |
| Дата добавления термина: | 01.03.16 09:54:46 |
| Термин прочитали: |
1 / 2 / 179
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание процесса приготовления:
Можжевельник обыкновенный - вечнозеленый кустарник высотой до 3 м с прямыми ветвями. Листья в виде колючей хвои расположены мутовками, по 3 иголки. Пестиковые соцветия — шишкоягоды, состоят из 3 цветков. Зрелые шишки имеют сизый налет. Цветет в мае, шишкоягоды созревают на второй год. Шишкоягоды содержат большое количество сахара, эфирное масло, органические кислоты, смолы. Их и используют в народной медицине, а собирают шишкоягоды осенью. Препараты из можжевельника обладают противомикробным, противовоспалительным, обезболивающим действием. Можжевельник, как и почти все хвойные, характеризуется бактерицидными свойствами — стерилизует воздух. Можжевеловое масло используется в медицине как антибактериальное и ранозаживляющее средство. Кроме того, можжевеловое масло имеет антисептические, отхаркивающие, дезинфицирующие, улучшающие пищеварение, противовоспалительные свойства.
У жителей Гималаев можжевельник считается воплощением естественной святости природы. Шаманы жгут его ветви и вдыхают дым, чтобы впасть в транс, дымом можжевельника очищают жилища от нечисти. На Руси в древности можжевельник также считали ритуальным растением, из него разжигали ритуальные очистительные костры. Полагали, что семена можжевельника, носимые на теле, оберегают человека от нападения змей. Можжевеловыми ветками всегда чистили бочки перед закладкой на соление огурцов, грибов. Смолу можжевельника использовали при ревматизме — «ломоте в членах». Она входила в состав курительных свеч. Настои, отвары, экстракты и порошок из ягод можжевельника применяли при водянке, кашле, астме, чесотке, подагре, а также при отравлениях и «одержимости».
У жителей Гималаев можжевельник считается воплощением естественной святости природы. Шаманы жгут его ветви и вдыхают дым, чтобы впасть в транс, дымом можжевельника очищают жилища от нечисти. На Руси в древности можжевельник также считали ритуальным растением, из него разжигали ритуальные очистительные костры. Полагали, что семена можжевельника, носимые на теле, оберегают человека от нападения змей. Можжевеловыми ветками всегда чистили бочки перед закладкой на соление огурцов, грибов. Смолу можжевельника использовали при ревматизме — «ломоте в членах». Она входила в состав курительных свеч. Настои, отвары, экстракты и порошок из ягод можжевельника применяли при водянке, кашле, астме, чесотке, подагре, а также при отравлениях и «одержимости».
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су