Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гуляш из говядины со сливками
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Общее время приготовления:	от 120 до 130 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	06.04.16 05:59:57
Рецепт прочитали:	3 / 305
За рецепт выдано:	2

- Говядина - 700 г,
- Сливки - 200 г,
- Растительное масло - 40 г,
- Мука - 2 щепотка,
- Соль по вкусу,
- Перец молотый по вкусу

 

Говядина готовится около 2 часов. Если у вас мало времени, можно взять телятину. Подготовим основные продукты — и приступим к готовке.

Нарезанное мясо отправляем на сковороду жариться на растительном масле. Обжариваем его с двух сторон.

Параллельно готовим соус: в кастрюле обжариваем муку до золотистого цвета, добавляем к ней специи и сливки. Аромат говядины хорошо раскрывает душистый перец.

Заливаем мясо соусом. Тушить мясо лучше под закрытой крышкой и на слабом огне. При необходимости добавляем немного воды. Тушим говядину до готовности.

За это время можно приготовить гарнир. Подаем готовое блюдо в горячем виде, можно украсить зеленью.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Отличное второе блюдо - гуляш из говядины со сливками в домашних условиях получается очень вкусным и ароматным. Говядину можно приготовить разными способами. Сливочный соус отлично раскрывает аромат мяса и делает его нежным.

Этот рецепт создан по материалам: Повар.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су