Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печенье «Гусиные лапки»
Категория:	Выпечка / Печенье
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак Способы приготовления    Духовка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.04.16 08:12:48
Рецепт прочитали:	3 / 315
За рецепт выдано:	2

- Творог мягкий - 200 г,
- Сливочное масло - 200 г,
- Яйца куриные - 2 шт.,
- Сахар - 1 стакан,
- Мука - 3 стакан,
- Сода - 0.5 ч.л.,
- Ванилин по вкусу,
- Соль - 0.5 ч.л.

 

Насыпьте половину порции муки в большую чашку. Сливочное масло на этот случай лучше хранить в морозилке. Замерзший брикет вы без труда измельчите с помощью терки.

Смешайте полученную стружку с мукой. Затем добавьте творог. Предварительно разомните его вилкой, – вы быстрее добьетесь однородности теста.

Теперь положите в чашку яйца, сахар, ванилин и соду. Постепенно высыпьте оставшуюся часть муки и замесите образовавшуюся массу руками.

Не делайте тесто слишком тугим, иначе ваше угощение получится жестким и невкусным.Сформируйте из теста шар и поместите на некоторое время в холод, завернув его в пленку.

В то время, пока ваше тесто еще лежит в холодильнике, приготовьте лист для выпечки. Постелите на него пекарскую бумагу или фольгу. Включите духовку для прогрева.

Теперь возьмите тесто и немного разомните его на столе, припудренном мукой, разделите на пару частей. Обе нужно раскатать скалкой толщиной примерно 5 мм.

Далее, с помощью стакана вырезайте кружочки, посыпайте их сахаром. И формируйте затем те самые «гусиные лапки» таким образом: дважды складывайте каждую лепешку пополам, всякий раз, щедро присыпая сверху сахаром.

У вас получатся этакие треугольники, которые сразу укладывайте на противень. Теперь сделайте несколько надрезов на широком крае «лапок» ножиком.

Поместите свой шедевр в духовку, разогретую до 160 градусов. Когда печенье поднимется, повысьте температуру до 180 градусов. Готовое румяное угощение остудите.

Оно станет прекрасным дополнением любого чаепития!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Ничуть не уступают по своему вкусу все те же «лапки», только на кефире. Это печенье готовится по тому же принципу, что и в предыдущем рецепте.

Этот рецепт создан по материалам: notefood.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су