Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Соус Бер Нуар
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Общее время приготовления:	25 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	20.04.16 12:32:40
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 264
За рецепт выдано:	2

- Чеснок - 1 зубчик,
- Чили красный рубленый - 1 ч.л.,
- Томатная паста - 0.5 ч.л.,
- Уксус бальзамический - 60 г,
- Масло сливочное растопленное - 2 ч.л.

 

Растопите 2 ч.л. сливочного масла в сковороде. Добавьте нарезанный чеснок.

Обжарьте до светло-золотистого цвета. Влейте порцию бальзамического уксуса.

Тушите смесь на медленном огне, до уменьшения в объеме на 2/3.

Уменьшите огонь до минимума. Добавьте измельченный перец чили, перемешайте. Затем добавьте томатную пасту.

Тщательно перемешав все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу.

Выключите плиту и добавьте сливочное масло. Помешивайте, пока масло не растает. Вот и все.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Его насыщенный вкус придаст вашим блюдам очень деликатный оттенок.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су