Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Клубничный крем
Категория:	Десерты / Кремы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.07.16 23:02:37
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 234
За рецепт выдано:	2

- Клубника - 1 кг,
- Яйцо - 2 шт.,
- Масло сливочное - 100 г,
- Сахар - 200 г

 

Клубнику перебираем и моем.

Клубнику выкладываем в глубокую посуду и взбиваем блендером.

Яйца взбиваем и добавляем в клубничное пюре.

Добавляем сахар. Кастрюлю с кремом ставим на огонь и варим, постоянно мешая, пока масса не станет густой. Как только появились первые пузырьки, варим еще минуту и выключаем.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем и постепенно подливаем в остывший заварной клубничный крем. Перекладываем массу в тарелку, охлаждаем.

Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су