Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мидии, тушенные с рисом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	22.03.11 18:52:38
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 1187
За рецепт выдано:	2

Мидии (мясо) - 400 г
Рис - 200 г
Лук репчатый - 3 шт
Зеленый перец - 1 шт
Свежие помидоры - 3 шт
Топленое масло - 5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рис сварить до полуготовности. Очистить сладкий зеленый перец, нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить, в конце жаренья добавить помидоры, очищенные от зерен, слегка отжатые от сока, нарезанные не крупными брусочками. Мясо мидий слегка обжарить на топленом масле. Репчатый лук, нарезанный полукольцами и слегка также обжарить. Смешать мясо мидий, рис, перец вместе с помидорами, репчатый лук, нарезанный полукольцам. Сложить все в сотейник, залить горячей водой примерно 100 мл, посолить, поперчить по вкусу и тушить 20 минут на слабом огне

Этот рецепт создан по материалам: Краткая энциклопедия домашнего хозяйства, Москва