Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Творожное печенье к чаю
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	06.10.16 19:13:45
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 238
За рецепт выдано:	2

- Творог - 200 г,
- Сливочное масло - 100 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Мука - 2.5 стакан,
- Сахар - 100 г,
- Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Творог протираем через сито. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков.

Размягченное сливочное масло смешиваем с творогом. Перемешиваем и добавляем яйцо, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо вымешиваем тесто, оно станет очень мягким и податливым. Скатываем в шар и накрываем на 30 минут полотенцем.

Затем разделяем тесто на две части.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт.

Стаканом вырезаем кружочки.

В блюдце высыпаем сахар и обмакиваем кружочек с одной стороны. Сворачиваем пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. Повторяем действия со всеми кружками. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье сахарной стороной кверху.

Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су