Автор рецепта:



Главный редактор
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сосиски в тесте
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	1
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На природу-пикник
Дата добавления рецепта:	26.11.08 19:56:55
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 1537
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	7

для начинки - кетчуп по вкусу,
для начинки - сосиски по вкусу,
для теста - мука - 800 г,
для теста - сахар - 1 ст.л.,
для теста - соль - 1 ч.л.,
для теста - дрожжи быстродействующие - 1 пакетик,
для теста - маргарин - 40 г,
для теста - масло растительное - 40 г,
для теста - яйцо куриное - 1 шт.,
для теста - молоко - 0.5 л,
дополнительно - масло растительное по вкусу,
дополнительно - чеснок по вкусу

 

Замешиваем тесто
Муку, дрожжи, соль, сахар перемешать.
Маргарин растопить, смешать с яйцом, маслом растительным и все это добавить в сухую часть. Постепенно вводить чуть подогретое молоко. Тесто должно быть не тугим(не такое как пельменное), а чуть мягковатым. Тесту дать пару раз подняться. Когда оно перестанет липнуть к рукам, то тесто готово.

Сосиски разрезать вдоль пополам.

Тесто разделить на одинаковые шарики. Этот шарик раскатать, налить кетчуп и сверху кладем половинку сосиски.

Защипнуть края, как у пирожков.

Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на растительном масле. После того как они обжарятся, обмазать со всех сторон мелко измельченным чесноком.