Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чесночный соус руй
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.11.16 13:31:34
Рецепт прочитали:	4 / 198
За рецепт выдано:	1

чеснок - 3 зубчик,
шафран - 1 щепотка,
паприка - 0,5 ч. л.,
перец чили - по вкусу,
желтки - 2 шт.,
оливковое масло - 250 мл,
соль - по вкусу

Растереть в ступке чеснок со щепоткой крупной соли. Поперчить, добавить шафран, перец чили, паприку и желток, растирать в ступке минут 5, до однородной пасты. Вливать оливковое масло, добиваясь плотной эмульсии, как для майонеза. Подавать с сухариками.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су