Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бостонский фасольный соус
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Американская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	08.11.16 20:59:26
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 244
За рецепт выдано:	2

лук - 1 шт.
бекон - 200 г
фасоль белая - 1 банка
фасоль красная - 1 банка
кукуруза - 1 банка
томаты очищенные - 1 банка
сахар - 2 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
соус чили - 2 ст. л.
куриный бульон - 100 мл

Порежьте крупно одну большую луковицу и 100-200 г бекона. В высокую кастрюлю налейте 30-40 г оливкового масла, дайте разогреться и добавьте лук и бекон. Обжаривайте смесь до тех пор, пока лук не станет более прозрачным, а бекон не начнет слегка румяниться. Добавьте красную и белую фасоль – по банке, жидкость заранее слейте. Следом – банку кукурузы, очищенные помидоры в собственном соку (вместе с соком), горчицу, коричневый сахар (2 ст. л.), острый соус чили. И 100-150 г куриного бульона – он должен полностью покрыть фасоль и остальные ингредиенты. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите до тех пор, пока 2/3 жидкости не выпарится.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су