Автор рецепта:



swettys
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Французское печенье сабле
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На праздник Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	27.11.16 22:53:21
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 340
За рецепт выдано:	7

- Сливочное масло - 90 г,
- Сахар - 90 г,
- Желток - 1 шт.,
- Пшеничная мука - 125 г

 

Шаг №1
Размешиваем сливочное масло(предварительно его можно немного подогреть).

Шаг №2.
Добавляем сахар, яичный желток и взбиваем(или тщательно перемешиваем)

Шаг №3.
Смешиваем нашу смесь с мукой, замешивая тесто(возможно понадобиться дополнительное количество муки)

Шаг №4.
Теперь нужно завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг №5.
Далее раскатываем тесто и вырезаем печеньки(форма зависит от вашей фантазии). Выпекать печенье нужно 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Сабле - это разновидность песочного теста, во Франции очень распространен Sable-Breton
(названный в честь местности и имеющий характерный солоноватый и маслянистый вкус). Это один из моих любимых собственных рецептов, после нескольких пробных попыток именно этот рецепт мне понравился больше всего.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный рецепт