Автор рецепта:



katya.tut
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лодочки с рыбкой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	20
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин    На праздник Способы приготовления    Духовка КОНКУРСЫ !    Сырная осень - 2011
Дата добавления рецепта:	23.09.11 01:05:51
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 529
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	7

для начинки - филе рыбы минтай - 500 г,
для основы блюда - багет - 2 буханка,
для начинки - репчатый лук - 200 г,
- молоко - 500 мл,
- сыр - 150 г,
- майонез по вкусу,
для начинки - зелень по вкусу,
- соль, перец, приправы по вкусу

 

Мелко крошим репчатый лук.

Рыбку так же нарезаем на мелкие кусочки.

Мелко рубим зелень.

Смешиваем вместе рыбку, лук и зелень. Перчим и солим, естественно.

Багет нарезаем на кусочки примерно 2-3 см.

Пропитываем кусочки багета в молоке, а затем слегка отжимаем.

Почти всё готово! Теперь выкладываем кусочки багета в форму (предварительно смазав ее подсолнечным маслом) и формируем "лодочки". Для этого просто приминаем мякиш, делаем углубление. В "лодочки" выкладываем рыбу с зеленью и луком.

Смазываем всю эту красоту майонезом и отправляем в духовку на минут 45 (при температуре 180-200 градусов).

Тем временем, натираем сыр на мелкую терку. Посыпаем сыром наши "лодочки" в конце приготовления и отправляем в духодку еще на 5 минут. Вот и всё! Что называется, "приплыли"! Приятного аппетита!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые "лодочки" сверху можно посыпать зеленью, а можно оставить прямо такими, с аппетитной, румяной сырной корочкой!

Для любителей рыбных блюд! Такие "лодочки" прекрасно подходят для домашнего ужина, но и с лёгкостью удивят гостей "приплыв" на праздничный стол!

Этот рецепт создан по материалам: семейная фантазия, умноженная на любовь к кулинарии