Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рис с зеленым горошком по-итальянски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Разные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	01.01.17 21:38:26
Рецепт прочитали:	3 / 248
За рецепт выдано:	1

рис - 300 г
свежий горошек - 1 кг
бекон или панчетта - 50 г
лук - 1 шт.
нарезанная петрушка - 2 ч. л.
мясной бульон - 1 л
сыр, натереть - 15 г
соль, перец - по вкусу

Обжарить горошек с луком, панчеттой и рубленой петрушкой. Добавить пару половников бульона и посолить. Увеличить огонь, дать жидкости немного покипеть, затем добавить оставшийся бульон и довести до кипения. Выложить рис и готовить, часто помешивая. Когда рис почти сварится, добавить тертый сыр и перец. Дать готовому блюду постоять пару минут, после чего подавать.

Этот рецепт создан по материалам: Миртесен
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су