Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Оригинальные куриные котлеты «Клубочки»
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На природу-пикник Способы приготовления    Духовка    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	24.01.17 18:08:04
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 206
За рецепт выдано:	1

фарш куриный - 500 г
тесто слоеное - 250 г
яйца(желток) - 1 шт.
яйца - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовить куриный фарш, смешать с мелко нарезанным луком-репкой, можно пропустить его через мясорубку. Вбить сырое яйцо для связки, соль и молотый перец – по вкусу. Разморозить, купленное в магазине, слоеное тесто. Раскатать массу в пласт толщиной полсантиметра и нарезать тонкими полосками, на посыпанной мукой доске или столе. Из фарша сформовать котлетки. Обмотать их полосками слоеного теста, выложить на застеленный бумагой противень. Заготовки для выпечки смазать взбитым желтком. Печь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 – 40 минут, до образования золотистой корочки. Оригинальные куриные котлеты «Клубочки» подать на стол.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать котлетки на листьях зеленого салата с брусничным соусом, который очень подходит к любым мясным изделиям, его подают отдельно, в соуснике. Можно оформить «клубочки» любой овощной нарезкой, маринованными или солеными заготовками.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су