Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Легкий сырный суп с шампиньонами и брокколи
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед Способы приготовления    Вареное    Жареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	27.01.17 23:27:01
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 222
За рецепт выдано:	1

брокколи - 200 г
шампиньоны - 5-7 шт.
сырки плавленые - 2 шт.
картофель - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное - по вкусу
соль - по вкусу

Порезать шампиньоны. Обжаривать минут восемь. Потереть морковь, обжарить. Разделить брокколи на соцветия, на маленькие кусочки. Брокколи может быть или свежей, или замороженной. Если в замороженном виде, то разморозить, чтобы проще было резать на кусочки. Порезать картофель. Закипятить воду в кастрюльке, положить подготовленные продукты, посыпать солью, готовить минут десять. Крупно потереть сырки. Положить их в суп, готовить минут пять, пока не расплавятся сырки. Посыпать сырный суп с шампиньонами и брокколи сушеным укропом. Дать супу потомиться минут десять.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать с сухарями или гренками.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су