Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельная запеканка с индейкой и ананасами
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	21.02.17 08:44:18
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 214
За рецепт выдано:	1

Заранее подготовленное картофельное пюре – 0,6 кг
Филе индейки – 0,4 кг
Консервированные ананасы – 1/2 банки
Сыр Пармезан – 0.03 кг
Сливочное масло – 0,01 кг
Сухари панировочные – 2 ст. л.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Молотый черный перец и соль – по 2 щепотки

Для соуса Бешамель:
Молоко – 250 мл
Мука – 2 ст. л.
Сливочное масло – 0,03 кг
Мускатный орех молотый – 1 ч. л.

1. Индейку порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить по вкусу и немного обжарить.
2. Ананас порезать на кусочки.
3. Приготовить соус для заливки, смешав все необходимые для него ингредиенты.
4. Смазать форму для запекания маслом, посыпать сухарями.
5. Выложить на дно формы равномерно картофельное пюре.
6. Сверху распределить обжаренное филе индейки.
7. Выложить ананасы и полить соусом (примерно 6 столовых ложек).
8. Посыпать тертым сыром.
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су