Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеченный толстолобик с лимоном в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.03.17 19:25:16
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 295
За рецепт выдано:	1

толстолобик - 1 шт.
лимон - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
соль - 1 кг

Целую тушку рыбы весом от двух до трех килограммов вымыть под проточной водой, удалить внутренности, жабры, чистить не нужно. Вымыть зелень петрушки и укропа, также вымыть и нарезать кольцами свежий лимон. Противень застелить фольгой в два слоя, высыпать на нее половину нормы каменной соли. Толстолобика уложить сверху, вставить в жабры по колечку лимона.
Брюшко натереть небольшим количеством соли, положить зелень, целыми веточками, кольца лука и лимона. Сверху, на тушку, насыпать оставшуюся соль, завернуть в фольгу. Печь блюдо в течение часа или полутора при температуре 180 градусов. Противень вынуть, фольгу снять, соль счистить, она снимется вместе со шкуркой. Запеченный толстолобик можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су