Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашние чебуреки с курицей и сыром
Категория:	Выпечка / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	22.03.17 10:58:38
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 251
За рецепт выдано:	1

окорочок куриный - 300 г
мука - 150 г
сыр твердый - 100 г
яйца - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
масло растительное - по вкусу
лук зеленый - по вкусу
соль- по вкусу

Приготовить тесто: насыпать в посуду муку, добавить соль, растительное масло. Налить кипяток. Размешать до однородности. Остудить тесто. Срезать мясо с окорочка, порезать на кусочки. Крупно потереть сыр, измельчить зеленый лук, посыпать солью. Размешать. Слепить пирожки: присыпать стол мукой, ложкой выложить тесто. Вымесить чуть-чуть, досыпая при необходимости муку, чтобы тесто не липло.
Поделить тесто на шесть частей. Раскатать каждую в тоненький круг диаметром приблизительно двенадцать сантиметров. На 1/2 круга положить 1/6 мяса, посыпать солью. Сверху положить 1/6 часть сырной массы. Сформировать пирожок, придавить по краешку вилкой.
Разогреть на сковороде растительное масло. Положить пирожки, жарить с одной стороны до золотистого цвета, затем с другой. Сделать огонь минимальным, накрыть крышкой, готовить минут десять. Подавать чебуреки с курицей и сыром в горячем виде.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су