Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные рулетики с курагой и горьким перцем
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.03.17 21:09:16
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 317
За рецепт выдано:	1

грудка куриная - 4 шт.
перец горький - по вкусу
курага - по вкусу
шалфей - по вкусу
специи - по вкусу
соль - по вкусу

Залить курагу горячей водой, промыть, слить воду, посушить курагу с помощью полотенца. Освободить филе курицы от маленьких боковых филешек, завернуть в пленку, отбить молоточком, чтобы получился тоненький слой. Чуть-чуть посыпать солью филе, разложить на мясе горький перец, курагу, шалфей, свернуть в рулетики, отложить.
Положить на столе полиэтилен: несколько слоев внахлест, и еще слой посередине для прочности. Каждый рулетик на краешек пленочки, по краям обложить оставшиеся маленькие филешки, свернуть рулеты в пленке, укатывать плотно. Краешки хорошо завязать, чтобы получились плотные колбаски. Переложить их в кастрюльку с толстым дном. Налить воду, чтобы она покрывала рулетики. Готовить минут 45. После застывания порезать рулетики с курагой на кусочки.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су