Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулет куриный с начинкой из сыра и перца
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	08.05.17 08:37:33
Рецепт прочитали:	1 / 260
За рецепт выдано:	2

- куриное филе - 2 шт.,
- сыр твердый - 100 г,
- болгарский перец - 1 шт.,
- зелень - 1 пучок,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Промойте филе, обсушите его и разрежьте вдоль, но не до самого конца, филе должно открываться, как книжка. Чтобы было легче отбить филе, необходимо его завернуть или в пакет, или в пищевую пленку, таким образом вы не разорвете его и после отбивания, оно останется целым. Отбивать надо легонько.

Подготовьте начинку. Смешайте сыр, что предварительно необходимо натереть, небольшие кубики перца и измельченную зелень. Можно брать любую, что вас по вкусу - петрушку, базилик или укроп, а можно все три использовать.

Разверните филе, добавьте специи. Сверху выложите начинку.

Заверните рулет. Чтобы он не развернулся заколите его зубочистками, или обмотайте ниткой.

Сложите их на противень, налейте немного водички и отправьте запекаться. Температура - 180 С. Время, что понадобится - 20 - 30 минут, следите, чтобы мясо не пересушивалось. Нитки легче всего разворачивать, пока рулеты еще не успели остыть. Готово! Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су