Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясной рулет
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	08.05.17 16:48:12
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 242
За рецепт выдано:	2

- фарш - 500 г,
- репчатый лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- яйцо - 4 шт.,
- специи по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Солим-перчим фарш, добавляем 1 яйцо, все тщательно перемешиваем. лук, морковь нарезаем мелко кубиками или полосочками. отвариваем 2 яйца вкрутую и тоже мелко режем.

Пассеруем лук до мягкости, добавляем морковь к нему и доводим до золотистого цвета.

К луку с морковью добавляем измельченные отварные яйца, перемешиваем, слегка солим-перчим.

На пищевую пленку выкладываем фарш, толщиной около 1 см так, чтобы края пленки были свободными.

На фарш выкладываем начинку.

И теперь с помощью пленки закатываем начинку в рулет, формируя эдакую колбаску, закрывая фаршем бока.

Выкладываем наш рулет швом вниз на противень, смазываем яйцом и ставим в духовку, разогретую до 200гр на 20-30 минут.

Подавайте горячим со свежими овощами. приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су