Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Варенье из арбузных корок
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Стерилизация    Другое
Дата добавления рецепта:	12.05.17 07:03:35
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 278
За рецепт выдано:	1

Арбузные корки - 1 кг
Сахар - 1,5 кг
Вода - 500 мл
Цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу

Шаг 1 Арбузные корки очистить от верхней зеленой кожуры и отделить мякоть от белой корки.
Шаг 2 Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.
Шаг 3 Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.
Шаг 4 Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Когда сахар полностью растворится, добавить цедру или лимонный сок.
Шаг 5 Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2-3 часа.
Шаг 6 Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа.
Шаг 7 В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности - корки должны стать прозрачными.

Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Мылучшие.Ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су