Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с шампиньонами и сардинами
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	23.10.17 20:00:12
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 219
За рецепт выдано:	1

сардины - 1 банка
шампиньоны - 400 г
яйцо - 4 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
сыр Эмменталь - по потребности
майонез - по потребности

Шампиньоны вымыть, нарезать крупными ломтиками и обжарить. Нарезать кубиками репчатый лук, натереть морковь, то и другое обжарить на масле. Нарезать соломкой маринованные огурцы, жидкость отцедить. Отварить и очистить яйца, консервированную сардину размять вилкой, косточки удалить.
На блюдо выложить грибы, смазать майонезом. Затем слой тертых яиц, часть оставить для украшения. Снова майонез, огурцы, сардины, жареный лук с морковью, жир отцедить. Нарисовать сеточку из майонеза, посыпать оставшимися тертыми яйцами, снова смазать майонезом и посыпать салат с шампиньонами и сардинами тертым сыром Эмменталь.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Салат можно украсить любой зеленью и ломтиками свежего или маринованного огурца.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су