Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Варенье «Изумрудное»
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.11.17 11:13:30
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 200
За рецепт выдано:	1

крыжовник - 1 кг
сахарный песок - 1,4 кг
вишневые листья - 100 г

Сначала нужно сделать отвар из вишневых листьев. Готовится он так: 100 г вишневых свежих вымытых листьев залить 3 стаканами воды, затем довести до кипения и процедить. Далее разберемся с крыжовником. Ягодки крыжовника аккуратно надрезать сбоку и с помощью шпильки вытащить семена. Далее плоды нужно залить отваром вишневых листьев и оставить в прохладном месте на 12 часов. По истечению этого времени, сок нужно слить, залить ягоды заранее приготовленным сахарным сиропом и варить 15 минут, периодически помешивая. Не забудьте за 2-3 минуты до окончания варки добавить в массу 10 свежих вымытых вишневых листьев. Получившееся варенье нужно разложить в стерилизованные банки и закатать. Хранить «изумрудное» варенье нужно в темном прохладном месте.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су