Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Пирог с сыром ярлсберг норвежская сельдь в шерри |
| Категория: | Выпечка / Пироги |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Норвежская кухняСпособы приготовления Духовка Жареное Маринование Нарезка Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 02.12.17 20:35:10 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 181
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Для пирога:
Песочное тесто - 200 г
Тертый сыр Ярлсберг - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Нежирная сметана - 100 мл
Лук-порей - 1 шт.
Для сельди в шерри:
Филе сельди - 250 г
Кетчуп - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Красный винный уксус - 1 ч. л.
Полусухое шерри (Олоросо) - 1 ч. л.
Растительное масло (рапсовое) - 1 ч. л.
Песочное тесто - 200 г
Тертый сыр Ярлсберг - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Нежирная сметана - 100 мл
Лук-порей - 1 шт.
Для сельди в шерри:
Филе сельди - 250 г
Кетчуп - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Красный винный уксус - 1 ч. л.
Полусухое шерри (Олоросо) - 1 ч. л.
Растительное масло (рапсовое) - 1 ч. л.
Описание процесса приготовления:
1. Тесто раскатайте и выложите в круглую жестяную форму для выпечки.
2. Лук-порей тонко нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут.
3. Размешайте яйцо и сметану, посолите и поперчите. Добавьте обжаренный лук и тертый сыр.
4. Сырно-яичную смесь влейте в пирог.
5. Выпекайте в духовом шкафу при 180° в течение 30 минут.
6. Для сельди в шерри смешайте все ингредиенты (кроме сельди и растительного масла). Затем в маринад медленно добавьте масло, равномерно помешивая.
7. Филе сельди нарежьте кусочками по 2 см и оставьте на день в маринаде.
2. Лук-порей тонко нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут.
3. Размешайте яйцо и сметану, посолите и поперчите. Добавьте обжаренный лук и тертый сыр.
4. Сырно-яичную смесь влейте в пирог.
5. Выпекайте в духовом шкафу при 180° в течение 30 минут.
6. Для сельди в шерри смешайте все ингредиенты (кроме сельди и растительного масла). Затем в маринад медленно добавьте масло, равномерно помешивая.
7. Филе сельди нарежьте кусочками по 2 см и оставьте на день в маринаде.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су