Автор рецепта:



sweetbabysnoopy
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сырный соус
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.01.18 02:38:50
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 202
За рецепт выдано:	1

сыр чеддер или пармезан (можно другой) — 150 г
молоко — 600 мл
сливочное масло — 50 г
мука — 50 г
тертый мускатный орех — 1/2 чайной ложки
перец — по вкусу
соль — по вкусу

Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на средний огонь, добавляем масло. Когда все нагреется, засыпаем муку быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Помешиваем пока смесь не закипит.
Уменьшаем огонь на минимум и продолжаем помешивать пока жидкость не станет однородной — еще около пяти минут.
Засыпаем натертый сыр(сыр должен быть натерт заранее,очень мелко), приправляем перцем и солью, мускатным орехом и смешиваем пока не расплавится сыр и соус не станет полностью однородным, еще примерно 5 минут.
Сырный соус обычно подается горячим. Остывая, он густеет.

Этот рецепт создан по материалам: Pretty Women life
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су