Автор рецепта:



sweetbabysnoopy
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыбный пирог «Золотая рыбка».
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Нарезка    Другое
Дата добавления рецепта:	23.01.18 18:42:45
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 222
За рецепт выдано:	2

- Кета филе - 500 г,
- Слоеное без дрожжевое тесто - 500 г,
- Картофель - 3 шт.,
- Укроп - 1 пучок,
- Перец по вкусу,
- Яйцо - 2 шт.,
- Соль по вкусу

 

Рисуем на бумаге рыбку, разрезаем на отдельные части: туловище, хвост, плавники. Раскатываем тесто, по шаблону вырезаем туловище.
Кету режем ломтиками, выкладываем на тесто, солим.

Укроп мелко режем , выкладываем на рыбу.

Картофель отвариваем в подсоленной воде, готовим пюре, добавляем 1 яйцо, охлаждаем и выкладываем на укроп.

Раскатываем тесто и вырезаем туловище , верхнюю часть, она должна быть больше на 3 см. Подгибаем, аккуратно защипывая тесто снизу.

Яйцо разделяем на белок и желток. Белком смазываем туловище. Делаем чешуйки: тесто для чешуи раскатываем намного тоньше чем для других частей тела, вырезаем в виде кружков. Кружки выкладываем начиная с хвостовой части.

Желток взбиваем, смазываем сверху рыбку и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су