Автор рецепта:



endlesssunset
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Огород"
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.04.18 18:47:30
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 229
За рецепт выдано:	1

Цветная капуста - 1 кг
Листья салата - 7-9 шт.
Редис - 200 г
Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 200 г
Зелень - укроп
Соль - по вкусу

Шаг 1 Отварить целую головку цветной капусты в подсоленной воде до готовности ( 7 минут). Выложить ее на тарелку, охладить. Затем вырезать толстую часть кочана так, чтобы сохранить видимость целой головки и переложить подготовленную капусту на большое блюдо.
Шаг 2 Затем молодой чеснок выдавить через чесночницу в майонез, перемешать и обильно смазать этой смесью капусту. При этом немного раздвигая соцветия, что бы майонез проник поглубже. В таком виде она должна постоять в холодильнике или другом прохладном месте часа 2-3.
Шаг 3 Отварить яйца, остудить, очистить.
Шаг 4 Помыть и просушить все остальные овощи.
Шаг 5 Теперь собираем салат.
Шаг 6 Выкладываем вокруг капусты листья салата, затем саму головку обильно посыпаем мелко рубленым укропом, на листья - крупно нарезанные овощи и яйца (длинными кусками). Овощи в процессе немного присолить. Сверху нанести сеточку из майонеза с чесноком.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су