Автор рецепта:



atar
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сочный мясной рулет с начинкой из сыра и зелени
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Фаршированное мясо
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	50 мин.
Дата добавления рецепта:	14.12.12 17:22:57
Рецепт прочитали:	3 / 8 / 515
За рецепт выдано:	1

- 3-4 ломтика черствого белого хлеба,
- 1/2 красного перца чили,
- 1 средняя луковица,
- 750 г рубленого мяса ассорти,
- 1 яйцо,
- 1 ч. ложка острой горчицы,
- 200 г тертого сыра,
- 1 пучок рубленой зелени,
- соль, молотый черный перец, молотая паприка.

Перец чили мелко нарезать. Луковицу очистить и порубить. Хлеб замочить в воде, отжать и смешать с рубленым мясом. Вбить яйцо, добавить горчицу, измельченный лук и перец чили. Посолить, поперчить и хорошо вымесить массу руками.

Мясную массу выложить слоем на смазанную растительным маслом фольгу в форме прямоугольника. Равномерно посыпать тертым сыром, выложить слой рубленой зелени и аккуратно (с помощью фольги) свернуть все в продолговатый рулет.

Переложить рулет на выстланный бумагой для выпекания противень и запекать 45 мин при 180 градусах. Хорошо подать на стол с коричневым соусом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украшаем зеленью

Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: recipe.in.ua
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су