Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощной суп с фасолью в мультиварке
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Калорийность блюда:	средняя
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Мультиварка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.10.18 17:20:09
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 246
За рецепт выдано:	9

- Фасоль (сухая) - 100 г,
- Картофель - 1 шт.,
- Лук - 1 шт.,
- Морковь - 1 шт.,
- Помидоры - 1 шт.,
- Свекла красная (небольшая) - 0.5 шт.,
- Капуста белокачанная - 150 кг,
- Масло сливочное - 2 ст.л.,
- Чёрный перец по вкусу,
- Специи по вкусу,
- Зелень по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Сухую фасоль замочить холодной водой, лучше на ночь.

Приготовить все овощи из состава: помыть, почистить.

Картофель, свеклу, морковь, перец, помидор порезать кубиками или как вам привычнее.

Лук и капусту порезать соломкой.

В чашу мультиварки налить 1.5 л воды и дать ей закипеть – у меня режим «Подогрев». Положить фасоль, выставить режим «Суп» и варить боб до полной готовности (она должна быть достаточно мягкой, но не развариться).
Положить к фасоли морковь, свеклу и поварить минут 5. Положить все остальные овощи, масло, специи и на этом же режиме варить до готовности.

Положить специи, зелень. Закрыть МВ, подержать минут 5 на режиме «Поддержание температуры».
Готово.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать супчик со сметанкой и зеленью.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный