Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Заморозка мантов в прок
Категория:	Заготовки и консервирование / Разное
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Замешивание (тесто)    Мясорубка    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.01.26 12:29:00
Рецепт прочитали:	1 / 1 / 1
За рецепт выдано:	7

- Фарш свинина - 500 г,
- Лук репчатый - 300 г,
- Специи по вкусу,
- Соль по вкусу,
для теста - Горячая вода - 1 стакан,
для теста - Мука - сколько потребуется ,
для теста - Соль - 2 ч.л.

 

Замесить тесто: в воде размешать соль. Муку добавлять порционно, пока тесто не станет не прилипать к рукам. Оно не должно быть сильно твердым, но и не сильно мягким. Укрыть миской и приступать к фаршу.

Фарш сделать, если нет готового. Порезать полукольцами лук и смешать. Добавить специи - я кладу смесь, посолить. Перемешать.

Тесто разделить на кусочки. Раскатать в тонкую (не очень) лепешку.

Порезать на примерно одинаковые прямоугольники.

На каждый прямоугольник положить фарш и сформировать манты.

Уложить их на подставки для заморозки и отправить в морозильник, слегка припудрив мукой.

Можно класть на любые другие подставки, которые поместятся в вашу морозильную камеру.
Ждем полной заморозки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые замороженные манты, снимаем с подложки, складываем в контейнеры (если много места) или в целлофановые пакеты. Отправляем снова в морозильную камеру. Используем по мере приготовления.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный