Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Суп-пюре из зелёного горошка и лука-порея |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное ТушеноеКатегории населения и другое Диетические Для вегетарианцев |
| Дата добавления рецепта: | 17.12.12 16:30:47 |
| Рецепт прочитали: |
4 / 8 / 462
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
1 лук-порей,
500 г горошка,
1 ст.л. сливочного масла,
2 ½ стак. овощного бульона,
¼ стак. нарезанной мяты,
1 ч.л. лимонного сока,
сметана, соль, чёрный молотый перец.
500 г горошка,
1 ст.л. сливочного масла,
2 ½ стак. овощного бульона,
¼ стак. нарезанной мяты,
1 ч.л. лимонного сока,
сметана, соль, чёрный молотый перец.
Описание процесса приготовления:
Растопите масло, добавьте нарезанный лук-порей, соль, перец и тушите, помешивая, 3 минуты. Добавьте бульон и доведите до кипения. Затем засыпьте горошек и снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости горошка. Снимите с огня, положите мяту и оставьте под крышкой на 10 минут. При помощи блендера пюрируйте суп и подайте, добавив лимонный сок и зелень. В каждую тарелку положите по 1 ст.л. сметаны.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су